STUDIO NINÉ

地元で展開する人気焼き肉店の本店。1992年のオープンから30周年記念を迎えたリニューアル。面積約300㎡のワンフロアと広く、既存のデザインには、さまざまな様式が強い色彩で表れた混沌の華があり、ポストモダンの余香がする。プロジェクトは凡そ、壁・天井の色や素材を変えるのみ――「プラン」「床」「木部」「石部」「固定／可動間仕切り」「建具」「造作（一箇所以外）／置き家具」「建築設備（照明以外）」は既存のまま――で、設計も工事も極端に期間が短い。概して表層的な模様替えと言っていい。とはいえ、隠微ながら大々的なところもあり、壁をすべて漆喰塗りとする要望や照明をすべて見直す刷新を成している。
「既述の与条件」「長年切り盛りしてきた店や先代に対する当代の思い」「なじみの客を獲得してきた本店としての懐古色」「（好みはさておき）今後は生れない時代的産物のデザイン」、それらを考慮すると、イメージを以前から一変させてしまうのは違う気がした。しかし、字義通りのリニューアル性は打出すべきで、引き継がれた配置、配色の中にも、どことなく店がステップアップした格調と、何となく体感する清新な明るい空気感を吹込みたかった。そこで、幾ばくかの付加――【呼応し連鎖する凸凹形の繋ぎ】という仲媒――に、既存デザインの「整理」、既存空間の「強調と鮮明化」、新しい効果の「創出」という役を担わせた。何より、こうした切り口が【繋いできた／ゆく】という店の軌跡へ【リンクする】気がしたのだ。